今週の桜

うこんざくら

今週は25(木)27(土)がお席取りやすくなっています。桜は今週で最後になりそうです。昨日入ったばかりな...

続きを見る

焼き浸し

金目鯛焼き浸し

写真は金目鯛の焼き浸し。茗荷、生姜、青味(写真はほうれん草)鯛やハタ、喉黒、黒ムツなどの白身魚や地...

続きを見る

すっぽん

すっぽん

酒、昆布出汁、鶏ガラで、煮込み、最後にごま油を垂らして食べやすくしてます。スープは冷蔵庫で冷やせ...

続きを見る

あんこう鍋

あんこう鍋

2月いっぱいくらいまでの提供となります。アンコウを吊しで捌き、元からある肝に、別途追加で国産のあん...

続きを見る

桜満開。

桜1

陽光、東海桜などの早咲きの桜、始まっています。週ごとに入れ替えているので、毎週違った顔が観れると...

続きを見る